Tất tần tật về hệ thống SCADA hiện đại cho nhà máy sản xuất bia

Trong bối cảnh ngành công nghiệp đồ uống phát triển mạnh mẽ, áp dụng công nghệ vào quản lý & vận hành là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất. Trong đó, hệ thống SCADA hiện đại cho nhà máy sản xuất bia trở thành giải pháp không thể thiếu, giúp giám sát, điều khiển & tối ưu hoá toàn bộ quy trình sản xuất một cách chính xác, tự động. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng atscada.net tìm hiểu tất tần tật về hệ thống, từ đó có cái nhìn tổng quan để đưa ra lựa chọn phù hợp. Theo dõi ngay!

Giới thiệu hệ thống SCADA hiện đại cho nhà máy sản xuất bia 

Trong nhà máy sản xuất bia, SCADA đóng vai trò là “bộ não trung tâm”, kết nối tất cả các công đoạn sản xuất thành một hệ thống thống nhất. Hệ thống SCADA hiện đại cho nhà máy sản xuất bia bao gồm:

– PLC: điều khiển các thiết bị như van, bơm, motor, hệ thống gia nhiệt,…

– Cảm biến, thiết bị đo lường: cảm biến nhiệt độ, cảm biến áp suất, cảm biến lưu lượng, cảm biến pH

– HMI: giao diện giúp người vận hành theo dõi & điều khiển hệ thống 

– Phần mềm SCADA: hiển thị dữ liệu, cảnh báo & lưu trữ thông tin sản xuất 

– Hệ thống mạng truyền thông công nghiệp: kết nối các thiết bị & truyền dữ liệu theo thời gian thực 

Ứng dụng của hệ thống SCADA trong từng công đoạn sản xuất bia

Hệ thống SCADA hiện đại được triển khai xuyên suốt trong toàn bộ quy trình sản xuất bia, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm. 

Xử lý nguyên liệu 

Hệ thống SCADA giúp giám sát lượng nước sử dụng, nhiệt độ, chất lượng nước & tỷ lệ phối trộn nguyên liệu (men, hoa bia, malt),… Nhờ đó, đảm bảo nguyên liệu luôn đạt tiêu chuẩn trước khi đưa vào sản xuất. 

Nấu bia 

Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quy trình sản xuất bia. SCADA giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác theo từng giai đoạn, điều khiển thời gian nấu & giám sát quá trình chuyển hóa tinh bột. Kiểm soát chính xác giúp đảm bảo hương vị bia đồng nhất. 

Lên men 

Quá trình lên men yêu cầu kiểm soát cực kỳ nghiêm ngặt. Hệ thống SCADA hỗ trợ giám sát nhiệt độ bồn lên men, theo dõi áp suất, độ pH & điều khiển hệ thống làm lạnh, giúp men hoạt động ổn định, từ đó tạo ra chất lượng bia tốt nhất. 

Lọc, làm trong bia 

SCADA giúp kiểm soát lưu lượng lọc, giám sát độ trong của bia, đồng thời tối ưu hoá quá trình lọc. Nhờ đó, giảm hao hụt & nâng cao chất lượng thành phẩm. 

Chiết rót, đóng gói

Ở công đoạn cuối, SCADA hỗ trợ theo dõi tốc độ dây chuyền, kiểm soát số lượng sản phẩm, phát hiện lỗi chai/lon, giúp tăng năng suất & giảm thiểu sai sót. 

Lợi ích khi triển khai hệ thống SCADA hiện đại cho nhà máy sản xuất bia 

Triển khai hệ thống SCADA hiện đại cho nhà máy sản xuất bia giúp:

Tăng hiệu quả sản xuất 

Hệ thống SCADA giúp tự động hóa quy trình, giảm phụ thuộc vào con người, từ đó tăng năng suất, giảm thời gian vận hành & tối ưu tài nguyên.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm 

Nhờ khả năng kiểm soát chính xác các thông số như nhiệt độ, áp suất, thời gian,… Bia thành phẩm luôn đồng đều về hương vị & chất lượng. 

Giám sát thời gian thực

Nhờ triển khai hệ thống SCADA, người quản lý có thể theo dõi hệ thống từ xa, nhận cảnh báo ngay khi có sự cố & đưa ra quyết định nhanh chóng. 

Tiết kiệm chi phí vận hành

Hệ thống SCADA giúp giảm tiêu hao nguyên liệu, tiết kiệm năng lượng & hạn chế lỗi sản xuất. 

Lưu trữ, phân tích dữ liệu 

Dữ liệu được lưu trữ giúp truy xuất nguồn gốc sản phẩm, phân tích hiệu suất & cải tiến quy trình.

Xu hướng tương lai của hệ thống SCADA hiện đại trong ngành sản xuất bia 

Dưới đây là những xu hướng nổi bật đang định hình tương lai của hệ thống SCADA trong các nhà máy bia hiện đại:

– Tích hợp IoT: SCADA kết hợp với IoT giúp kết nối nhiều thiết bị hơn, thu thập dữ liệu chi tiết hơn, đồng thời tăng khả năng giám sát từ xa

– Ứng dụng AI, phân tích dữ liệu: dữ liệu từ SCADA được dùng để dự đoán lỗi thiết bị, tối ưu quy trình sản xuất & giảm thời gian downtime

– Điện toán đám mây: Cloud SCADA cho phép truy cập dữ liệu mọi lúc, mọi nơi, giảm chi phí hạ tầng & tăng tính linh hoạt 

– Tích hợp MES & ERP: SCADA kết nối với hệ thống MES, ERP giúp đồng bộ dữ liệu sản xuất, tối ưu chuỗi cung ứng & nâng cao hiệu quả quản lý

>>> Xem thêm: SCADA trong hệ thống giám sát môi trường không khí hiện đại

Tóm lại, hệ thống SCADA hiện đại cho nhà máy sản xuất bia chính là giải pháp toàn diện giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng & tối ưu chi phí vận hành. Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm một giải pháp tối ưu cho sản xuất bia, hệ thống SCADA chính là “chìa khóa” giúp doanh nghiệp bứt phá trong tương lai.

ATSCADA - Cung cấp phần mềm ATSCADA - Hệ thống điều khiển giám sát & thu thập dữ liệu là sự lựa chọn phù hợp cho các dự án tích hợp hệ thống, IoT, dự án thành phố thông minh, nông nghiệp 4.0...Được khách hàng tin dùng tại Việt Nam.